“Assumpta Fontseca” és un homenatge als fundadors de “La Fonda Mas de Barberà del Vallès” i de “Carns Corella”.

La gran amistat i l’esperit emprenedor que unia a Josep Mas i Vicente Corella, va fer que en 1983 els canelons i les croquetes que Josep i la seva esposa Assumpta cuinaven per als comensals de “La Fonda Mas”, també es van començar a vendre a la carnisseria de Vicente i Miguela al Mercat municipal de Barberà del Vallès.

Va néixer així una estreta col·laboració que ha perdurat amb el pas del temps i 40 anys després, les famílies Mas Fontseca i Corella Polo hem decidit sumar les nostres forces i embarcar-nos en aquest il·lusionant projecte que és “Assumpta Fontseca”.

Unim així molts anys d’experiència en la cuina tradicional, artesana i de màxima qualitat amb la millor carn de casa nostra. Fem servir només verdures d’aquí i el millor peix de la llotja.

La passió que compartim per la “feina ben feta”, és la millor garantia que cadascun dels nostres plats serà únic i especial.